Celerová omáčka s vejci

Name: Celerová omáčka s vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 80 gramů Celer bulvový; 20 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Zakysaná smetana; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 litr Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 80gramůCeler bulvový
- 20gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceZakysaná smetana
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2kusyVejce slepičí
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5litrVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

261 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

17 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky a másla připravíme světlou jíšku a zředíme ji vodou. Přidáme oloupaný, nadrobno nakrájený celer a uvaříme do měkka.
2
Potom omáčku přecedíme, celer do ní prolisujeme a přidáme zakysanou smetanu. Podle chuti osolíme a okyselíme citronovou šťávou.
3
Vejce rozklepneme do malého množství okyselené vařící vody, když se začne bílek srážet, obalíme jej lžící kolem žloutku, odstavíme a necháme chvíli v horké vodě stát.
4
Vejce upravíme na talíře a přelijeme omáčkou.
5
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.