Celozrnné hrnkové knedlíky

Name: Celozrnné hrnkové knedlíky
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 200 gramů Mouka špaldová; 250 mililitrů Mléko sójové; 30 gramů Burisony; 1 lžička Sůl; 10 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 1 litr Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 200gramůMouka špaldová
- 250mililitrůMléko sójové
- 30gramůBurisony
- 1lžičkaSůl
- 10gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

371 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

8 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

170 mg

Cukr

149 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce rozklepneme, žloutek dobře rozmícháme v sojovém mléce a z bílku ušleháme sníh se špetkou soli. Do mísy vsypeme celozrnnou špaldovou mouku, přilijeme sojové mléko s žloutkem a přidáme trochu soli. Vše dobře rozmícháme v řidší těsto. Nakonec přimícháme sníh z bílku a burizony.
2
Tři čajové hrnky vymažeme máslem a naplníme těstem asi tak do dvou třetin. Hrnky vložíme do většího hrnce a zalijeme vařící vodou tak, aby byly hrnky ponořeny do poloviny. Těsto nesmí přijít do styku s vodou. Vaříme 35 až 40 minut.
3
Hrnky vyjmeme z hrnce a necháme trochu vychladnout. Knedlíky vyklepneme z hrnků na prkénko a krájíme na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.