Celozrnný chléb - malý bochník

Name: Celozrnný chléb - malý bochník
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 decilitry Voda pitná; 1 lžíce Citronová šťáva; 25 gramů Máslo čerstvé; 1.5 lžíce Cukr krupice; 1.5 lžičky Sůl; 450 gramů Mouka žitná celozrnná; 2 lžíce Mléko plnotučné sušené; 1.5 lžičky Droždí sušené

50 min.

Ingredience

- 3decilitryVoda pitná
- 1lžíceCitronová šťáva
- 25gramůMáslo čerstvé
- 1,5lžíceCukr krupice
- 1,5lžičkySůl
- 450gramůMouka žitná celozrnná
- 2lžíceMléko plnotučné sušené
- 1,5lžičkyDroždí sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

455 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

9 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

27 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pečící nádoby z domácí pekárny nalijeme vodu s citronovou šťávou, pak přidáme máslo, cukr a sůl. Mouku přisypeme tak, aby zcela pokryla vodu s přísadami. Do jednoho rohu nasypeme sušené mléko a vše poprášíme droždím.
2
Pokud se u trouby doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
3
Pečicí nádobu se surovinami dáme do přístroje, nastavíme na "celozrnný" program a střední barvu kůrky, a zapneme.
4
Po ukončení pečení přístroj vypneme a v rukavicích z něj vyndáme pečicí nádobu. Chléb vyklopíme a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.