Čerstvý salát z výhonků mungových bobů

Name: Čerstvý salát z výhonků mungových bobů
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Pórek; 2 kusy Cibule; 4 lžíce Olej sójový; 2 lžíce Ocet rýžový; 4 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 4 kusy Mrkev kořen; 250 gramů Mungo klíčky

35 min.

Ingredience

- 2kusyPórek
- 2kusyCibule
- 4lžíceOlej sójový
- 2lžíceOcet rýžový
- 4lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 4kusyMrkev kořen
- 250gramůMungo klíčky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

254 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

7 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

9 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek očistíme a nakrájíme na 2 cm dlouhé kousky a poté na nudličky. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na špalíčky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Výhonky mungových bobů omyjeme a necháme okapat.
2
V pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli a osmahneme ji. Potom přidáme pórek a mrkev a krátce opečeme. Nakonec přimícháme výhonky mungových bobů a vše podusíme do změknutí.
3
Nakonec zeleninu ochutíme octem, citronovou šťávou a solí. Přendáme do mísy a necháme vychladnout. Po zchladnutí salát rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.