Červené a bílé krevety se zeleninou

Name: Červené a bílé krevety se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Omáčka sójová; 450 gramů Krevety tygří - loupané; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 170 gramů Hrášek; 1 lžička Cukr třtinový; 1 lžíce Cibulka jarní; 1 lžička Zázvor celý; 1 lžíce Víno rýžové čínské; 1 lžička Chilli omáčka; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 2 hrnky Olej rostlinný; 1 lžíce Protlak rajčatový

20 min.

Ingredience

- 1lžíceOmáčka sójová
- 450gramůKrevety tygří - loupané
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 170gramůHrášek
- 1lžičkaCukr třtinový
- 1lžíceCibulka jarní
- 1lžičkaZázvor celý
- 1lžíceVíno rýžové čínské
- 1lžičkaChilli omáčka
- 1špetkaSůl
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 2hrnkyOlej rostlinný
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1915 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

202 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krevety zbavíme ulit a vnitřností a smícháme s polovinou vaječného bílku, kukuřičným škrobem a špetkou soli.
2
Z lusků vyloupeme hrášek a za stálého míchání jej osmahneme na dvou lžících rozpáleného oleje. Cca po 1 min. přidáme cukr a špetku soli, promícháme a po další minutě odstavíme. Hrášek naaranžujeme doprostřed rozehřátého talíře.
3
Do pánve vlijeme zbytek oleje, osmahneme na něm krevety, cca po 1 min. vyjmeme a osušíme na papírové utěrce.
4
Olej slijeme, ponecháme pouze lžíci a přidáme nadrobno nakrájený zázvor a cibulku. Pánev vrátíme na sporák, nasypeme krevety a za stálého míchání orestujeme. Po minutě přidáme sójovou omáčku, zalijeme rýžovým vínem a důkladně promícháme.
5
Polovinu krevet vyjmeme a naaranžujeme na jednu stranu talíře. Ke zbytku přidáme chilli omáčku a rajský protlak a promícháme. Takto vzniklé červené krevety dáme na opačnou stranu talíře a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.