Červené kuře s rajčaty

Name: Červené kuře s rajčaty
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Kuřecí prsa; 2 lžíce Kari pasta; 2 lžíce Galgan; 1 lžíce Tamarindová pasta; 230 gramů Brambory sladké (Batáty); 600 mililitrů Mléko kokosové; 230 gramů Rajčata Cherry; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Olej slunečnicový; 4 kusy Kafirové listy

40 min.

Ingredience

- 450gramůKuřecí prsa
- 2lžíceKari pasta
- 2lžíceGalgan
- 1lžíceTamarindová pasta
- 230gramůBrambory sladké (Batáty)
- 600mililitrůMléko kokosové
- 230gramůRajčata Cherry
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 4kusyKafirové listy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

495 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

37 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso nakrájíme na plátky a opečeme dozlatova na rozpáleném oleji. Přidáme prolisovaný česnek, kari pastu, nastrouhaný galgán, tamarindovou pastu, limetové listy a vše opékáme 1 minutu.
2
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky. Vmícháme je spolu s kokosovým mlékem do směsi, přivedeme k varu a vaříme 20 minut na mírném plameni, dokud pokrm nezačne houstnout. Přidáme rozpůlená rajčata, drobně nakrájený koriandr a za občasného promíchání vaříme 5 minut.
3
Hotový pokrm rozdělíme na talíře a servírujeme s vařenou jasmínovou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.