České vdolky

Name: České vdolky
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Máslo čerstvé; 20 gramů Droždí; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Olej rostlinný; 0.375 litr Mléko polotučné

55 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 2lžíceCukr krupice
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 20gramůDroždí
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceOlej rostlinný
- 0,38litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

612 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

13 g

Sacharidy

105 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Půl šálku mléka mírně zahřejeme, přidáme lžičku cukru, rozdrobíme do něj droždí a necháme vzejít kvásek.
2
Do mísy vsypeme mouku, osolíme, přidáme cukr, žloutky, rozehřáté máslo, vlijeme vzešlý kvásek a zbytek vlahého mléka. Vypracujeme husté těsto a necháme vykynout.
3
Lžící nabíráme kousky vykynutého těsta na vál posypaný moukou, vytvoříme kuličky, mírně zploštíme a dáme opět kynout.
4
Tuk rozehřejeme v kastrolu, vdolky do něho klademe horní stranou dolů a smažíme na středně silném ohni. Hotové pokládáme na papírový ubrousek, aby přebytečný tuk odkapal.
5
Potíráme je povidly, posypeme nastrouhaným tvarohem a ozdobíme jogurtem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 29. 2. 2016

České vdolky

Uff, vdolky jsem dělala poprvé. I když je tento recept nepřesný, tak se díky mé snaze povedli😋V receptu není doba kynutí - odhadla jsem 35 minut a stačilo:-)dvě lžíce cukru mi přišlo málo, dala jsem jich pět. A oleje 0? Tak ten jsem nalila do hrnce, tak nějak, aby se v něm vdolky do půlky potopily😁A nakonec smažit horní stranou nahoru, opačně mi přišlo, že se skoro ztratil vytvořený důlek😁A zdobím nejraději povidly se zakysanou smetanou:-) Jsou naprosto výborné!!!!