Česnekové malé chobotničky

Name: Česnekové malé chobotničky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 9 stroužků Česnek; 3 lžíce Bazalka; 2 lžíce Tymián čerstvý; 3 lžíce Petržel kudrnka; 2 kusy Rajčata; 2 kusy Feferony; 1 kilogram Chobotnice; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 1.5 lžičky Sůl mořská; 4 kusy Bageta

35 min.

Ingredience

- 9stroužkůČesnek
- 3lžíceBazalka
- 2lžíceTymián čerstvý
- 3lžícePetržel kudrnka
- 2kusyRajčata
- 2kusyFeferony
- 1kilogramChobotnice
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 1,5lžičkySůl mořská
- 4kusyBageta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1015 kcal

Bílkoviny

68 g

Tuky

14 g

Sacharidy

153 g

Vláknina

7 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
9 stroužků česneku očistíme a drobně posekáme. Omyjeme snítky bylinek: bazalku, tymián a petrželku. Petrželku drobně pokrájíme a odložíme. Omytá rajčata překrojíme na polovinu. Feferonky omyjeme.
2
Mražené, hodně malé chobotničky jenom dobře promyjeme pod tekoucí vodou, dobře propláchneme, protože jsou už vyčištěné.
3
Vložíme je do hrnce s mírně rozehřátým olejem a pomalu je zahříváme, až samy pustí vodu.
4
Jakmile začnou "bublat", přidáme feferonky, česnek a rajčata, celé snítky bazalky a tymiánu. Hrnec zakryjeme alobalem, převážeme ho provázkem a zakryjeme poklicí. Chobotničky necháme dusit ve vlasní šťávě přibližně 15 minut. Měly by při mírné teplotě jen "probublávat". Když jsou chobotničky hotové dochutíme je solí.
5
Podáváme posypané čestvou petrželkou a s čerstvým křupavým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.