Chlazená kokosová polévka

Name: Chlazená kokosová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 225 gramů Kokos sušený; 400 mililitrů Mléko kokosové; 1 lžička Cukr krupice; 1 kus Koriandr čerstvý; 1200 mililitrů Mléko polotučné; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 400 mililitrů Vývar drůbeží; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý

65 min.

Ingredience

- 225gramůKokos sušený
- 400mililitrůMléko kokosové
- 1lžičkaCukr krupice
- 1kusKoriandr čerstvý
- 1200mililitrůMléko polotučné
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 400mililitrůVývar drůbeží
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

672 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

55 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko přivedeme k varu, přidáme neslazený, sušený kokos, zmírníme teplotu a vaříme 30 minut. Vložíme do mixéru a zpracujeme dohladka.
2
Vlijeme zpátky do čistého hrnce, přilijeme kokosové mléko, vývar, smetanu, sůl, pepř a cukr. Přivedeme k varu a vaříme 10 minut.
3
Svazek koriandru nasekáme nadrobno, několik listů si ponecháme na ozdobu. Zamícháme do polévky, přelijeme do mísy, necháme vychladnout a vložíme do lednice.
4
Těsně před podáváním polévku ochutnáme a dokořeníme, chlazením změní chuť. Podáváme ve vychlazených miskách ozdobené listy koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.