Chléb domácí z žitné mouky

Name: Chléb domácí z žitné mouky
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 280 mililitrů Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 1 lžíce Kmín drcený; 375 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 125 gramů Mouka žitná; 2 lžičky Droždí sušené; 0.5 lžíce Ocet vinný; 0.5 lžička Cukr krupice

70 min.

Ingredience

- 280mililitrůVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 1lžíceKmín drcený
- 375gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 125gramůMouka žitná
- 2lžičkyDroždí sušené
- 0,5lžíceOcet vinný
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

369 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

3 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

3 g

Cukr

752 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do domácího robotu vložíme oba druhy mouky, vlažnou vodu, ocet, sůl, cukr, kmín, droždí a necháme vypracovat hladké těsto.
2
Po skončení hnětení těsto vyklopíme na desku, kterou jsme předem poprášili moukou. Prohněteme a vytvarujeme bochník, který necháme hodinu kynout.
3
Poté jej přeneseme na plech a pečeme v troubě na 200 stupňů 40 minut.
4
Upečený chléb potřeme vodou a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.