Chléb se škvarky

Name: Chléb se škvarky
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Mouka chlebová; 5 gramů Sůl; 25 gramů Chlebový kvásek; 20 mililitrů Olej olivový; 150 gramů Vepřové škvarky; 210 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Cukr krupice

110 min.

Ingredience

- 400gramůMouka chlebová
- 5gramůSůl
- 25gramůChlebový kvásek
- 20mililitrůOlej olivový
- 150gramůVepřové škvarky
- 210mililitrůVoda pitná
- 20gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

583 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

13 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nalijeme vodu a olej, přidáme chlebovou mouku, na malé kousky nakrájené škvarky, sůl a cukr a promícháme. Přidáme chlebový kvásek a důkladně těsto prohněteme několik minut. Zakryjeme utěrkou a necháme 45 minut kynout. Vykynuté těsto rozdělíme na dva kusy a vyválíme z nich trojúhelníky, které od špičky (jedna ze základen trojúhelníku), ta zůstane vcelku, nařízneme do třech pruhů, které od sebe mírně oddálíme. Necháme ještě 30 minut kynout na papírem vystlaném plechu a potom upečeme ve vyhřáté troubě 20 minut při 200 stupních.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.