Chléb z olivového oleje

Name: Chléb z olivového oleje
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 600 mililitrů Voda pitná; 175 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžičky Sůl; 125 mililitrů Olej olivový

95 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 600mililitrůVoda pitná
- 175gramůMouka pšeničná celozrnná
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžičkySůl
- 125mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

694 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

27 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

3 g

Vápník

20 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí nasypeme do mísy se 400ml vody a necháme 5 minut rozpouštět. Poté přidáme mouku a pořádně zamícháme. Zakryjeme utěrkou a necháme 20 minut kynout.
2
Potom přidáme sůl a olej. Popřípadě přisypeme mouku nebo přilijeme vodu, dokud nezískáme pevné, ale pružné těsto.
3
Těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní desku a minimálně pět minut hněteme. Vrátíme do mísy a počkáme 50 minut, dokud těsto nevykyne. Poté lehce promícháme a počkáme ještě 20 minut na dokynutí.
4
Těsto rozdělíme na dvě poloviny a vytvoříme podlouhlý bochník chleba, do kterého uděláme nožem zářez pro ozdobu. Poté už jen stačí dát do trouby a péct na 200 stupňů cca 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.