Chléb z pohanky a podmáslí z domácí pekárny

Name: Chléb z pohanky a podmáslí z domácí pekárny
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 180 mililitrů Voda pitná; 100 mililitrů Mléko - podmáslí; 200 gramů Mouka pšeničná hladká; 200 gramů Pohanka; 1 lžička Anýz mletý; 0.5 lžička Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 20 gramů Droždí

70 min.

Ingredience

- 180mililitrůVoda pitná
- 100mililitrůMléko - podmáslí
- 200gramůMouka pšeničná hladká
- 200gramůPohanka
- 1lžičkaAnýz mletý
- 0,5lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 20gramůDroždí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

243 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

2 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

3 g

Cukr

571 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve umeleme pohanku. Pokud nemáme mlýnek na obilí, můžeme ji podrtit v nožovém mixéru nebo mlýnku na kávu.
2
Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Do formy s nasazenými míchadly nalijeme vodu a podmáslí, přisypeme smíchané oba druhy mouky a anýz. Doprostřed uděláme malý důlek a do něj přidáme droždí. Do jednoho rohu formy nasypeme sůl, do protějšího rohu cukr.
3
Pokud se u trouby doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
4
Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme program pro rychlé pečení a světlou kůrku a pekárnu zapneme.
5
Po upečení přístroj vypneme, formu v rukavicích vyjmeme, chléb z ní opatrně vyklepneme a necháme ho vychladnout. Chléb s pohankou má méně lepku, proto ho vždy krájíme až zcela vychladlý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.