Chleba z celozrnné mouky

Name: Chleba z celozrnné mouky
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžičky Droždí sušené; 425 mililitrů Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 2 lžíce Med včelí; 3 lžíce Olej rostlinný; 45 gramů Pšeničné klíčky; 2 lžíce Mléko plnotučné; 600 gramů Mouka pšeničná celozrnná

130 min.

Ingredience

- 4lžičkyDroždí sušené
- 425mililitrůVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 2lžíceMed včelí
- 3lžíceOlej rostlinný
- 45gramůPšeničné klíčky
- 2lžíceMléko plnotučné
- 600gramůMouka pšeničná celozrnná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

8 g

Sacharidy

117 g

Vláknina

15 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chlebíčkovou formu vymažeme tukem.
2
Mouku smíchanou se solí necháme v troubě nastavené na minimum asi 10 minut zahřívat. V mezičase v misce smícháme sušené droždí s polovinou vlažné vody a necháme je rozpustit. Poté nalijeme do mouky, přidáme zbylé přísady a řádně promícháme. Na pomoučeném válu vypracujeme těsto, uděláme z něj šišku a dáme do formy, v které je necháme asi 1 hodinu kynout.
3
Troubu předehřejeme na 200°C a pečeme asi 40 minut. Chleba je hotový, pokud při poklepu na dno zní dutě. Vyklopíme chleba na mřížku, aby úplně vychladl.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.