Chleba z cukety

Name: Chleba z cukety
Prep time: 100 min
Cook time: 45 min
Total time: 145 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Tuk ztužený; 2 lžičky Droždí sušené; 300 mililitrů Voda pitná; 450 gramů Cuketa; 2 lžíce Sůl; 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Olej olivový extra panenský

145 min.

Ingredience

- 1lžíceTuk ztužený
- 2lžičkyDroždí sušené
- 300mililitrůVoda pitná
- 450gramůCuketa
- 2lžíceSůl
- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

443 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

9 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si plech, který vymažeme tukem.
2
Cuketu nastrouháme, hojně posypeme solí a na sítu ji necháme pouštět vodu asi půl hodiny. Poté cuketu řádně vymačkáme.
3
V misce smícháme 50 ml vlažné vody s droždím a dáme asi na 15 minut odstát.
4
Do mísy prosejeme mouku, přidáme cuketu, droždí a tolik vody, abychom vytvořili tuhé těsto. Na pomoučeném vále vypracujeme hladké těsto a necháme v míse zhruba půl hodiny na teplém místě kynout. Z vykynutého těsta utvoříme bochník, dáme na plech a necháme opět vzejít. Poté chleba potřeme olivovým olejem a v troubě předehřáté na 220°C pečeme asi 45 minut, dokud nezezlátne. Na mřížce necháme chleba vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.