Chleba z koloniální doby

Name: Chleba z koloniální doby
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Mouka kukuřičná; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 400 mililitrů Voda pitná; 4 kusy Vejce slepičí; 125 mililitrů Mléko polotučné; 80 gramů Mouka polohrubá; 3 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 0.5 lžička Cukr krupice; 1 lžíce Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 150gramůMouka kukuřičná
- 1,5lžičkySůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 400mililitrůVoda pitná
- 4kusyVejce slepičí
- 125mililitrůMléko polotučné
- 80gramůMouka polohrubá
- 3lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 0,5lžičkaCukr krupice
Na vymazání
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

385 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

15 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce rozšleháme žloutky s mlékem, v míse kukuřičnou mouku, sůl, rozpuštěné máslo a horkou vodu. K mouce přimícháme žloutkovou směs, polohrubou mouku smíchanou s kypřícím práškem, cukrem a vypracujeme hladké těsto. Na závěr vmícháme pevný sníh z bílků a těsto vlijeme do vymazané formy do jejích 2/3.
2
V předehřáté troubě pečeme zhruba 40 minut.
3
Upečený chleba se svou konzistencí podobá pudinku. Chleba vyklopíme a krájíme na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.