Chlebíček s máslovým krémem

Name: Chlebíček s máslovým krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 30 gramů Máslo bylinkové; 110 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Citronová kůra; 1 špetka Vanilka mletá; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 90 gramů Čokoláda hořká; 7 kusů Vaječný bílek slepičí; 60 gramů Piškoty dětské; 30 gramů Mandle; 60 gramů Mouka pšeničná hrubá; 90 gramů Máslo čerstvé; 90 gramů Cukr vanilka; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 90 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 10 gramů Cukr krystal; 90 gramů Čokoláda hořká; 90 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr krupice; 0.1875 litr Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 30gramůMáslo bylinkové
- 110gramůCukr moučkový
- 1špetkaCitronová kůra
- 1špetkaVanilka mletá
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 90gramůČokoláda hořká
- 7kusůVaječný bílek slepičí
- 60gramůPiškoty dětské
- 30gramůMandle
- 60gramůMouka pšeničná hrubá
Krém
- 90gramůMáslo čerstvé
- 90gramůCukr vanilka
- 1kusVaječný žloutek slepičí
Na formu a posypání
- 90gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 10gramůCukr krystal
Poleva
- 90gramůČokoláda hořká
- 90gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr krupice
- 0,19litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

695 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

42 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

2 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo rozmícháme do pěny, přidáme cukr, žloutky, strouhanou citrónovou kůru, vanilku a třeme cca 20 minut. Poté přidáme nastrouhanou čokoládu, tuhý sníh ušlehaný z bílků, rozdrobené piškoty, strouhané mandle a mouku.
2
Těsto rozetřeme do vymazané, moukou vysypané formy a pečeme v mírně vyhřáté troubě cca 45 minut. Hotový chlebíček necháme prochladnout, vyklopíme, přelijeme čokoládovou polevou, odložíme do druhého dne.
3
Před podáváním nakrájíme na plátky, potřeme máslovým krémem a posypeme cukrem.
4
Na polevu rozpustíme čokoládu s máslem a lžičkou vody, poté přidáváme po kapkách cukr povařený ve vodě, umícháme do hladka.
5
Na krém umícháme máslo s vanilkovým cukrem a žloutkem do hladka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.