Chlebové bochánky s parmazánem

Name: Chlebové bochánky s parmazánem
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 2.4 decilitry Voda pitná; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Cukr krupice; 1.5 lžičky Sůl; 350 gramů Mouka pšeničná hladká; 100 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 2 lžíce Mléko plnotučné sušené; 1 lžička Droždí sušené; 1 kus Vejce slepičí; 75 gramů Sýr Parmezán

70 min.

Ingredience

- 2,4decilitryVoda pitná
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžíceCukr krupice
- 1,5lžičkySůl
- 350gramůMouka pšeničná hladká
- 100gramůMouka pšeničná celozrnná
- 2lžíceMléko plnotučné sušené
- 1lžičkaDroždí sušené
- 1kusVejce slepičí
- 75gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

192 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

5 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

845 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pečicí nádoby z domácí pekárny nalijeme vodu, přidáme olej, cukr a sůl. Oba druhy mouky smícháme a směs přisypeme tak, aby zcela pokryla vodu s přísadami. Do jednoho rohu nádoby nasypeme sušené mléko, nastrouhaný Parmezán a pepř, vše poprášíme droždím.
2
Pokud se u trouby doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
3
Pečicí nádobu se surovinami vložíme do přístroje, nastavíme na program "těsto", zapneme. Po ukončení programu přístroj vypneme, těsto vyklopíme na pomoučněnou pracovní plochu a prohněteme.
4
Rozdělíme na 12 dílů, vytvoříme z nich koule, ty vložíme do olejem lehce vymazaného pekáče, přikryjeme a na teplém místě necháme kynout, dokud nemají dvojnásobný objem. Potom je potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme přibližně 20 minut v troubě, předehřáté na 180 stupňů, dokud bochánky nemají zlatavou barvu. Můžeme podávat teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.