Chřest smažený v sýrovém obalu

Name: Chřest smažený v sýrovém obalu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 240 gramů Chřest sterilovaný; 100 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 70 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 1 kus Okurka salátová; 2 kusy Paprika červená; 2 kusy Rajčata; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Sůl

40 min.

Ingredience

- 240gramůChřest sterilovaný
- 100mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 70gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůSýr Eidam cihla 45%
- 1kusOkurka salátová
- 2kusyPaprika červená
- 2kusyRajčata
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

18 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest scedíme a necháme odkapat. Těstíčko, kterým chřest obalíme si připravíme tak, že v mléce rozšleháme vejce a přidáme 50g mouky. Směs s moukou vymícháme dohladka. Do směsi přimícháme strouhaný tvrdý sýr a osolíme.
2
Okapaný chřest obalíme nejprve ve zbylých 20g mouky a potom v připraveném těstíčku. Obalený chřest smažíme po obou stranách dozlatova na oleji. Osmažený chřest podáváme se sezónní zeleninovou oblohou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.