Chřestová polévka s mátou

Name: Chřestová polévka s mátou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Chřest bílý; 2 kusy Šalotka; 150 gramů Brambory; 150 gramů Hrášek; 700 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžíce Máta; 100 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 50 mililitrů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 200gramůChřest bílý
- 2kusyŠalotka
- 150gramůBrambory
- 150gramůHrášek
- 700mililitrůVývar zeleninový
- 1lžíceMáta
- 100gramůSýr Eidam cihla 30%
- 50mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

405 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

21 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tvrdé stonky chřestu odlomíme v místech, kde je to možné. Měkčí části stonků pokrájíme na kousky. Hlavičky odkrojíme a dáme stranou. Do hrnce nalijeme olej, rozpálíme ho a osmahneme na kousky nakrájenou šalotku s bramborami a chřestem.
2
Nyní přidáme do hrnce hrášek spolu s vývarem a mátou. Pět minut vaříme a poté celý obsah hrnce přelijeme do mixéru a rozmixujeme na krém. Osolíme, opepříme a vrátíme do hrnce.
3
Pokud zbyly ještě kousky chřestu, můžeme je do polévky přidat. Polévku rozlijeme do talířů a posypeme sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.