Chřestový salát s houbami

Name: Chřestový salát s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 1 špetka Sůl; 400 gramů Chřest zelený; 100 gramů Ucho Jidášovo; 200 gramů Žampiony - sterilované; 4 kusy Jablka; 4 lžičky Citronová šťáva; 1 kus Pórek; 4 lžíce Víno červené; 4 lžičky Cukr krupice; 4 lžičky Šťáva citrónová; 1 špetka Sůl

40 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 400gramůChřest zelený
- 100gramůUcho Jidášovo
- 200gramůŽampiony - sterilované
- 4kusyJablka
- 4lžičkyCitronová šťáva
- 1kusPórek
Na zálivku
- 4lžíceVíno červené
- 4lžičkyCukr krupice
- 4lžičkyŠťáva citrónová
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

227 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

1 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

8 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve slané vroucí vodě uvaříme chřest a nakrájíme ho na špalíčky, necháme vychladnout a okapat. Pórek očistíme, spaříme a nakrájíme na kousky.
2
Sušené houby necháme ve vodě nabobtnat a potom je nakrájíme na kousky. Sterilované žampiony nakrájíme na nudličky. Tvrdé nožky hub odkrojíme. Jablka nakrájíme na malé kousky.
3
Kousky chřestu, pórku a jablek smícháme s citrónovou šťávou. Potom přimícháme kousky nabobtnalých hub a kousky sterilovaných žampiónů. Vše zalijeme připravenou zálivkou, kterou připravíme smícháním všech surovin.
4
Salát necháme v lednici pár hodin uležet a vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.