Chřestový salát s kozím sýrem

Name: Chřestový salát s kozím sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 40
Ingredients: 70 gramů Švestky sušené vypeckované; 2 litry Voda pitná; 200 gramů Chřest zelený; 200 gramů Sýr kozí; 10 gramů Oregano sušené; 30 gramů Máta; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 0.5 kus Citrony; 30 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 70gramůŠvestky sušené vypeckované
- 2litryVoda pitná
- 200gramůChřest zelený
- 200gramůSýr kozí
- 10gramůOregano sušené
- 30gramůMáta
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 0,5kusCitrony
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

29 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

165 mg

Cukr

137 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme vodu, necháme ji svařit, dáme do ní chřest a blanšírujeme 2 minuty. Chřest vyjmeme, necháme okapat na utěrce a poté vložíme na pánev s rozpáleným máslem a spolu s nakrájenými švestkami restujeme z každé strany další 3 minuty.
2
Sýr nakrájíme na kolečka, naskládáme na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme ho olejem a dáme péct do horké trouby na 5 minut. Plech vytáhneme z trouby, ještě horký sýr posypeme oreganem a zatím ho necháme na plechu v teple.
3
Na talíře naaranžujeme ještě teplá kolečka kozího sýru, chřest se švestkami, přidáme půlku citronu, ozdobíme natrhanými kousky voňavé máty, a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.