Chutná žampionová snídaně

Name: Chutná žampionová snídaně
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 4 kusy Rajčata Cherry; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Pórek; 1 lžíce Olej olivový; 0.25 špetka Sůl; 2 špetky Kmín drcený; 2 špetky Pepř bílý; 4 kusy Vejce slepičí; 500 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Sůl; 0.25 lžička Paprika červená

27 min.

Ingredience

- 4kusyRajčata Cherry
Restovaný pórek se žampióny
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1kusPórek
- 1lžíceOlej olivový
- 0,25špetkaSůl
- 2špetkyKmín drcený
- 2špetkyPepř bílý
Vařená vejce
- 4kusyVejce slepičí
- 500mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPaprika červená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

334 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

16 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

5 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté žampiony pokrájíme na plátky. Očištěný pórek nakrájíme na tenké nudličky. V rendlíku přivedeme vodu do varu, vložíme do ní vejce a uvaříme je na polotvrdo, vaříme je podle velikosti 5-6 minut. Pak je zchladíme, oloupeme a nakrájíme na plátky. 4ks zralých sherry rajčátek omyjeme a rozkrojíme na poloviny.
2
Ve větší teflonové pánvi rozehřejeme olej, na něm zpěníme pórek, ten vařečkou posuneme k okraji pánve a na omastek dáme nakrájené žampióny. Zprudka je z každé strany dozlatova orestujeme, zároveň mícháme a restujeme i pórek. Pánev odstavíme z plotny, žampiony osolíme, posypeme drceným kmínem a bílým pepřem.
3
Na střed talířú rozdělíme žampióny s pórkem, dokola je obložíme pokrájenými vejci a cherry rajčátky. Vejce ochutíme solí a červenou paprikou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.