Chutney z meruněk a jablek

Name: Chutney z meruněk a jablek
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gramů Meruňky sušené; 2 kusy Jablka; 125 gramů Rozinky; 450 mililitrů Ocet vinný; 250 gramů Cukr třtinový; 1.5 lžičky Sůl; 3 kusy Cibule; 0.25 lžička Zázvor mletý; 0.5 lžička Hořčičné semínko; 0.5 lžička Nové koření mleté

55 min.

Ingredience

- 500gramůMeruňky sušené
- 2kusyJablka
- 125gramůRozinky
- 450mililitrůOcet vinný
- 250gramůCukr třtinový
- 1,5lžičkySůl
- 3kusyCibule
- 0,25lžičkaZázvor mletý
- 0,5lžičkaHořčičné semínko
- 0,5lžičkaNové koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

258 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

5 g

Cukr

56 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené meruňky můžeme několik hodin máčet ve studené vodě, pokud jsou příliš suché. Potom je nadrobno nakrájíme.
2
Do kastrolu se silným dnem vložíme meruňky, oloupaná, nadrobno nakrájená zelená jablka, na plátky nakrájenou cibuli, rozinky, ocet, cukr, koření a sůl. Vše dusíme na mírném ohni do zhoustnutí asi 45 minut. Občas zamícháme.
3
Ještě horké chutney plníme do čistých sklenic.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.