Cibulový chléb s kmínem

Name: Cibulový chléb s kmínem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 1
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 350 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžičky Sůl; 150 gramů Cibule; 15 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Kmín celý; 1 lžička Olej rostlinný

90 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 350mililitrůVoda pitná
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžičkySůl
- 150gramůCibule
- 15gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaKmín celý
- 1lžičkaOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1971 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

24 g

Sacharidy

381 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpálenou pánev nalijeme lžičku oleje a dozlatova opečeme cibulku. Do mísy nasypeme droždí a necháme ho rozpustit ve 100 ml vlažné vody. Přidáme mouku a sůl. Poté přidáme připravenou cibulku, kmín a máslo. Vše pořádně promícháme, aby vzniklo pevné těsto.
2
Těsto vyklopíme na pracovní plochu a minimálně pět minut hněteme. Těsto poté vrátíme do mísy a necháme hodinu až dvě kynout, mělo by zhruba zdvojnásobit svůj objem. Z těsta pak už jen vytvoříme kulatý bochník a necháme 45 minut dokynout.
3
Na závěr dáme bochník do předehřáté trouby a necháme 45 minut péct dozlatova při teplotě 200 stupňů Celsia.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.