Cibulový koláč s vejci

Name: Cibulový koláč s vejci
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Cibule; 10 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Smetana zakysaná 11%; 10 gramů Sůl; 15 gramů Tuk; 400 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Droždí; 80 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Anglická slanina

80 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 10gramůCukr moučkový
- 4kusyVejce slepičí
- 200gramůSmetana zakysaná 11%
- 10gramůSůl
- 15gramůTuk
- 400gramůMouka pšeničná hladká
- 250mililitrůMléko polotučné
- 30gramůDroždí
- 80gramůMáslo čerstvé
- 80gramůAnglická slanina

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

802 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

38 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnku s vlažným mlékem nasypeme rozdrobené droždí, přidáme špetku cukru a necháme v teple vzejít kvásek.
2
Do mísy nasypeme mouku, zbylý cukr, přidáme kousky másla, přilijeme kvásek a vypracujeme hladké těsto. Necháme vykynout. Mezitím nakrájíme slaninu na slabé plátky, cibuli nadrobno. Vykynuté těsto vyválíme na silnější plát, položíme na vymaštěný plech, povrch potřeme smetanou, posypeme cibulí, osolíme, poklademe plátky slaniny a na každou čtvrtku koláče rozklepneme jedno vejce. Vložíme do trouby a pečeme při vyšší teplotě asi půl hodiny.
3
Koláč rozkrojíme na čtvrtky tak, aby na každé porci bylo jedno vejce a ještě teplý podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.