Čínská vepřová pečeně

Name: Čínská vepřová pečeně
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 1000 gramů Vepřová kýta; 50 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 100 gramů Máslo čerstvé; 250 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžíce Citronová šťáva; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Sardelová pasta; 200 mililitrů Voda pitná

110 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 1000gramůVepřová kýta
- 50gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 250mililitrůZakysaná smetana
- 1lžíceCitronová šťáva
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceSardelová pasta
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

941 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

77 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

615 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté maso protkneme proužky slaniny, osolíme a mírně opepříme. Na povrchu potřeme kýtu sardelovou pastou.
2
Na pekáči rozehřejeme máslo, osmahneme na něm oloupanou, jemně nasekanou cibuli, vložíme maso a osmahneme je po všech stranách. Podlijeme vodou a pečeme doměkka ve vyhřáté troubě.
3
Měkké maso vyjmeme, do šťávy vlijeme smetanu rozkvedlanou s moukou a chvíli povaříme. Před podáváním omáčku zakapeme trochou citronové šťávy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.