Čínské pikantní zelí s pistáciemi

Name: Čínské pikantní zelí s pistáciemi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 700 gramů Zelí čínské; 4 kusy Chilli paprička; 4 kusy Vejce slepičí; 2 špetky Chilli koření mleté; 4 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 300 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 lžíce Mléko kokosové; 5 lžic Omáčka sójová; 50 gramů Pistácie; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý

55 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 700gramůZelí čínské
- 4kusyChilli paprička
- 4kusyVejce slepičí
- 2špetkyChilli koření mleté
- 4lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 300gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2lžíceMléko kokosové
- 5lžicOmáčka sójová
- 50gramůPistácie
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

287 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

19 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čínské zelí Pak-čoi očistíme, opláchneme vodou, odkapané pokrájíme na nudličky (široké 1-2 cm). Oloupanou a omytou cibuli nakrájíme nadrobno. Chilli papričky rozkrojíme, zbavíme semen, omyjeme pod tekoucí vodou a pokrájíme na tenké proužky. Omytá rajčata pokrájíme na kousky. Vejce uvaříme natvrdo, vaříme je 10 minut, pak je oloupeme a nakrájíme na plátky.
2
Na rozehřátém oleji ve woku zpěníme cibuli s chilli papričkou, přidáme zelí, pistácie,vše krátce pod pokličkou podusíme, přidáme rajčata, přilijeme kokosové mléko, sójovou omáčku, osolíme, opepříme a dusíme už jen 10 minut.
3
Pikantní zelí podáváme s plátky vajec, která posypeme mletou chilli paprikou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.