Čínský chřestový salát

Name: Čínský chřestový salát
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Bazalka; 1 kus Citrony; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Olej rostlinný; 500 gramů Chřest bílý; 1 kus Paprika červená; 2 lžíce Ořechy Kešu; 1 špetka Cukr třtinový; 2 lžíce Ocet Sherry; 3 lžíce Sherry brandy; 1 lžička Omáčka sójová

35 min.

Ingredience

- 1lžičkaBazalka
- 1kusCitrony
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOlej rostlinný
- 500gramůChřest bílý
- 1kusPaprika červená
- 2lžíceOřechy Kešu
- 1špetkaCukr třtinový
- 2lžíceOcet Sherry
- 3lžíceSherry brandy
- 1lžičkaOmáčka sójová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

114 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

6 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest omyjeme, oloupeme spodní třetinu stonků a nakrájíme na kolečka. Vaříme v osolené vodě 8-10 minut, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Očištěnou papriku nakrájíme na širší nudličky. Ve woku rozehřejeme olej a za stálého míchání na něm opékáme kešu oříšky asi 1 minutu. Přidáme nudličky papriky, osolíme a opékáme za stálého míchání ještě 1 minutu. Přilijeme sherry, sójovou omáčku a přidáme cukr. Vše krátce osmahneme.
3
Papriku promícháme s chřestem, osolíme a ochutíme octem. Necháme asi 30 minut rozležet.
4
Salát upravíme na talíře a ozdobíme plátky citronu a lístky bazalky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.