Čirá polévka z krevet

Name: Čirá polévka z krevet
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Granule dashi; 1 lžička Omáčka sojová - Tamari; 1 lžička Víno rýžové japonské - Mirin; 1 lžička Citronová šťáva; 0.5 šálek Hrášek; 150 gramů Krevety tygří - loupané; 1 lžíce Petržel - nať; 0.5 kus Mrkev kořen

25 min.

Ingredience

- 1litrGranule dashi
- 1lžičkaOmáčka sojová - Tamari
- 1lžičkaVíno rýžové japonské - Mirin
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 0,5šálekHrášek
- 150gramůKrevety tygří - loupané
- 1lžícePetržel - nať
- 0,5kusMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

49 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

1 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

829 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do menšího hrnce dáme vařit vodu, snížíme teplotu a na pár vteřin vhodíme hrášek, který poté vylovíme perforovanou naběračkou. Hned nato hrášek vsypeme do studené vody, aby neztratil barvu. Stejným způsobem uvaříme na proužky pokrájenou mrkev.
2
Do dalšího hrnce dáme vařit vodu, do které vložíme krevety na cca 3 minuty. Poté je necháme okapat a zakápneme citrónem. Připravíme čtyři misky, do nich nasypeme trochu hrášku, proužky mrkve a krevety.
3
Připravíme vývar z dashi, Mirinu a sójové omáčky, necháme chvíli povařit.
4
Naběračkou zalijeme obsah misek dashi vývarem a vložíme na hladinu lístky petržele.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.