Citrónová pěna s jahodami

Name: Citrónová pěna s jahodami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Jahody zahradní; 1 lžíce Citronová kůra; 3 kusy Vejce slepičí; 50 mililitrů Citronová šťáva; 50 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 100 gramů Tyčinky amarantové se sezamem; 100 gramů Mandle

35 min.

Ingredience

- 500gramůJahody zahradní
- 1lžíceCitronová kůra
- 3kusyVejce slepičí
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 50gramůCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 100gramůTyčinky amarantové se sezamem
- 100gramůMandle

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

17 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

6 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jahody očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou a rozložíme je na plech. Posypeme cukrem, jemně nastrouhanou citrónovou kůrou, pokapeme citrónovou šťávou a naplněný plech vložíme do horké trouby na 20 minut. Jahody nám pěkně změknou.
2
Ještě teplé jahody prolisujeme do misky. Přidáme čerstvé bílky, vanilkový cukr a všechno dohromady vyšleháme na hustou pěnu. Potom ji rozdělíme do vysokých sklenic a necháme v lednici vychladit.
3
Těsně před servírováním každý pohár ozdobíme oplatkovými tyčinkami, posypeme nastrouhanými mandlemi a hotový dezert podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.