Citronová rýže se zelenou kaší

Name: Citronová rýže se zelenou kaší
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Kiwi; 200 gramů Angrešt; 100 mililitrů Víno bílé; 3 lžičky Cukr krupice; 100 gramů Meloun žlutý; 2 lžíce Škrob jemný kukuřičný gustin; 100 gramů Rýže carnaroli; 600 mililitrů Mléko polotučné; 4 lžičky Citronová kůra; 3 špetky Sůl; 5 lžic Citronová šťáva; 3 lžíce Sirup javorový; 1 kus Citrony; 0.5 lžička Tresť vanilková

70 min.

Ingredience

- 2kusyKiwi
- 200gramůAngrešt
- 100mililitrůVíno bílé
- 3lžičkyCukr krupice
- 100gramůMeloun žlutý
- 2lžíceŠkrob jemný kukuřičný gustin
- 100gramůRýže carnaroli
- 600mililitrůMléko polotučné
- 4lžičkyCitronová kůra
- 3špetkySůl
- 5lžicCitronová šťáva
- 3lžíceSirup javorový
- 1kusCitrony
- 0,5lžičkaTresť vanilková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

109 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé angrešty omyjeme a necháme okapat. Přivedeme k varu 100 ml vody, bílé víno, polovinu vanilkového extraktu a cukr. Přidáme angrešt a při mírné teplotě dusíme asi 15 minut. Poté necháme vychladnout.
2
Oloupeme kiwi a nakrájíme je na kostky. Meloun oloupeme, vyjmeme semena a také nakrájíme na kostky. Vše přidáme k angreštu.
3
Smícháme 4 polévkové lžíce vody s kukuřičným škrobem, přidáme nakrájené ovoce a zlehka povaříme.
4
Ohnivzdornou nádobu naplníme rýží, zbylým vanilkovým extraktem, citronovou kůrou a 3 špetkami soli. Vše přivedeme k varu a přiklopené vaříme při mírné teplotě asi 10 minut. Poté vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme dalších 10 minut.
5
Podle chuti dochutíme citronovou šťávou, javorovým sirupem a necháme trochu vychladnout.
6
Do sklenic urovnáme střídavě vrstvy citronové rýže a zelené kaše. Nakonec ozdobíme piniovými semeny a proužky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.