Citronové roládky s oříšky

Name: Citronové roládky s oříšky
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 25 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Cukr krupice; 25 gramů Ořechy lískové; 25 gramů Zázvor kandovaný; 50 gramů Kandovaná citronová kůra; 15 mililitrů Rum; 230 gramů Mouka chlebová; 1 špetka Sůl; 10 gramů Droždí sušené; 125 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Vejce slepičí; 100 mililitrů Sirup javorový; 25 gramů Tuk; 25 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

Náplň
- 25gramůMáslo čerstvé
- 20gramůCukr krupice
- 25gramůOřechy lískové
- 25gramůZázvor kandovaný
- 50gramůKandovaná citronová kůra
- 15mililitrůRum
Těsto
- 230gramůMouka chlebová
- 1špetkaSůl
- 10gramůDroždí sušené
- 125mililitrůMléko polotučné
- 1kusVejce slepičí
- 100mililitrůSirup javorový
- 25gramůTuk
- 25gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

298 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

12 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

1 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vsypeme mouku, přidáme špetku soli, sušené droždí, promícháme, vložíme rozkvedlané vejce, máslo, přilijeme vlažné mléko, vypracujeme hladké těsto, přikryjeme utěrkou a necháme asi 40 minut kynout. Poté vyválíme na obdélníkový plát. V misce smícháme měkké máslo, cukr, kandovaný zázvor, kůru, rum a směs vyšleháme. Vzniklým krémem potřeme plát těsta, zavineme do rolády. Nakrájíme na silnější plátky, vyskládáme na vymaštěný plech, necháme ještě půl hodiny kynout, poté vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190°C přibližně půl hodiny.
2
Necháme vychladnout, upravíme na servírovací tác, pokapeme sirupem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.