Citronový koláč

Name: Citronový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 3 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Brambory; 2 kusy Citrony; 3 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 80 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 250 gramů Džem jahodový

50 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 3kusyVejce slepičí
- 200gramůBrambory
- 2kusyCitrony
- 3lžíceMouka pšeničná hrubá
- 80gramůCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 250gramůDžem jahodový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

173 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

2 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

2 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme se slupkou ve slané vodě, uvařené scedíme, necháme vychladnout, potom je oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme. Do mísy vysypeme cukr, přidáme žloutky a utřeme do pěny. Přimícháme nastrouhané brambory, nastrouhanou citrónovou kůru a vymačkanou citrónovou šťávu, mouku, kypřící prášek, vanilkový cukr, tuhý sníh, který jsme vyšlehali z bílku, a vypracujeme těsto, které dáme na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný pekáč, vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 30 minut. Upečený koláč necháme vychladnout, potřeme jahodovým džemem a nakrájíme na úhledné kostky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.