Citronový koláč s čokoládou

Name: Citronový koláč s čokoládou
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 180 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Kakao - prášek; 1 špetka Sůl; 115 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Voda pitná; 2 lžíce Citronová kůra; 170 mililitrů Citronová šťáva; 270 gramů Cukr moučkový; 6 kusů Vejce slepičí; 170 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 80 gramů Čokoláda hořká

70 min.

Ingredience

- 180gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceKakao - prášek
- 1špetkaSůl
- 115gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceVoda pitná
- 2lžíceCitronová kůra
- 170mililitrůCitronová šťáva
- 270gramůCukr moučkový
- 6kusůVejce slepičí
- 170mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 80gramůČokoláda hořká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1025 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

54 g

Sacharidy

120 g

Vláknina

4 g

Cukr

77 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Koláčovou formu vymažeme tukem. V míse smícháme 30 g cukru, kakao, sůl a mouku. V rendlíku rozpustíme máslo s vodou, aby bylo jen vlažné. Máslo vlijeme do sypké směsi a vymícháme hladké těsto. Natlačíme je rovnoměrně do formy a necháme v chladničce zatuhnout.
2
V míse našleháme vejce s 240 g cukru, ustrouhanou citronovou kůrou a šťávou. Pečlivě promícháme.
3
Vaječnou směs vlijeme na těsto a v troubě předehřáté na 190°C pečeme asi 25 minut. Koláč necháme vychladnout a zdobíme pevně ušlehanou smetanou a hoblinkami čokolády.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.