Citrusové želé

Name: Citrusové želé
Prep time: 40 min
Cook time: 3 min
Total time: 43 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Grapefruity; 6 kusů Pomeranče; 200 mililitrů Sirup cukerný; 150 mililitrů Voda pitná; 50 mililitrů Pomerančová šťáva; 4 balení Želatina čirá; 200 mililitrů Sirup cukerný; 2 kusy Maracuja

43 min.

Ingredience

- 3kusyGrapefruity
- 6kusůPomeranče
- 200mililitrůSirup cukerný
- 150mililitrůVoda pitná
- 50mililitrůPomerančová šťáva
- 4baleníŽelatina čirá
Na omáčku
- 200mililitrůSirup cukerný
- 2kusyMaracuja

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

372 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

1 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

17 g

Cukr

40 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pomeranče a grapefruity oloupeme, zbavíme jader i bílých slupek a rozdělíme na jednotlivé dílky. Ty rozložíme na tác na ubrousek a dáme na 30 minut do lednice, kde dílky oschnou.
2
V cukerném sirupu dokonale rozmícháme 4 sáčky bezbarvé želatiny, pozvolna zahříváme, až želatina začne želírovat. V 150 ml vody rozmícháme čistou pomerančovou šťávu a vmícháme do želatinového roztoku.
3
Dílky citrusů rozložíme do formy (např. biskupský chlebíček), zalijeme želatinovým roztokem a dáme do lednice ztuhnout přes noc.
4
Druhý den rozpůlíme maracuju a dužninu vymačkáme do cukerného sirupu, zahřejeme, ale nevaříme, necháme vychladnout. Formu ponoříme na pár vteřin do horké vody, vyklopíme na prkénko a nakrájíme na plátky. Přelijeme vychladlou maracujovou omáčkou a ozdobíme kolečkem pomeranče.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.