Citrusový chléb s medem

Name: Citrusový chléb s medem
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 450 gramů Mouka chlebová; 4 gramy Sůl; 10 gramů Droždí sušené; 50 gramů Máslo čerstvé; 70 mililitrů Pomerančová šťáva; 50 mililitrů Citronová šťáva; 50 mililitrů Limetková šťáva; 30 gramů Citronová kůra; 25 gramů Limetková kůra; 40 gramů Pomerančová kůra; 40 gramů Med včelí; 25 gramů Tuk; 150 mililitrů Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 450gramůMouka chlebová
- 4gramySůl
- 10gramůDroždí sušené
- 50gramůMáslo čerstvé
- 70mililitrůPomerančová šťáva
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 50mililitrůLimetková šťáva
- 30gramůCitronová kůra
- 25gramůLimetková kůra
- 40gramůPomerančová kůra
- 40gramůMed včelí
- 25gramůTuk
- 150mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

250 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

7 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vsypeme mouku, sůl, cukr, droždí, promícháme, přidáme máslo a zapracujeme do směsi. Vlijeme vlažnou vodu, limetkovou, citronovou i pomerančovou šťávu a vypracujeme těsto. Zakryjeme utěrkou, necháme hodinu kynout. Přisypeme strouhané kůry, zapracujeme do těsta a důkladně prohněteme. Z těsta vytvarujeme bochník, položíme na vymaštěný plech a necháme kynout ještě půl hodiny. Povrch těsta nařízneme do kříže, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 220°C asi 35 minut.
2
Chléb potřeme medem, necháme vychladnout, nakrájíme na plátky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.