Čočka zelená s pórkem

Name: Čočka zelená s pórkem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Hovězí vývar základní; 200 gramů Čočka zelená Puy; 150 gramů Rýže dlouhozrnná; 400 gramů Pórek; 100 gramů Meruňky sušené; 1 špetka Zázvor mletý; 1 špetka Hřebíček mletý; 1 špetka Skořice mletá; 2 lžíce Olej kukuřičný; 4 lžíce Smetana zakysaná 15%

50 min.

Ingredience

- 1litrHovězí vývar základní
- 200gramůČočka zelená Puy
- 150gramůRýže dlouhozrnná
- 400gramůPórek
- 100gramůMeruňky sušené
- 1špetkaZázvor mletý
- 1špetkaHřebíček mletý
- 1špetkaSkořice mletá
- 2lžíceOlej kukuřičný
- 4lžíceSmetana zakysaná 15%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

4 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

10 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce vlijeme masový vývar a jakmile začne vařit, vložíme do něj čočku a rýži. Hrnec zakryjeme a ztlumíme plamen. Vaříme asi 30 minut a průběžně mícháme.
2
Pórek omyjeme a nakrájíme na šikmé asi 5 mm silné proužky. Nachystáme si wok a zahřejeme v něm olej. Přidáme pórek a dusíme, dále vložíme ještě uvařenou čočku, rýži a meruňky rozkrájené na větší kousky. Přidáme mletý zázvor, hřebíček a skořici. Pro zjemnění chuti pokrmu přidáme ještě zakysanou smetanu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.