Čočková polévka - na švýcarský způsob

Name: Čočková polévka - na švýcarský způsob
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 200 gramů Čočka jedlá; 100 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 100 gramů Mrkev kořen; 20 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Pórek; 100 gramů Celer bulvový; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 4 kusy Brambory; 1.5 litry Vývar slepičí

70 min.

Ingredience

- 200gramůČočka jedlá
- 100gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 100gramůMrkev kořen
- 20gramůMáslo čerstvé
- 100gramůPórek
- 100gramůCeler bulvový
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 4kusyBrambory
- 1,5litryVývar slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

374 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

16 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

15 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zalijeme vývarem, přimícháme opranou nabobtnalou čočku (kterou jsme nechali přes noc namočenou) a na mírném ohni vaříme do změknutí.
2
Poté přidáme na nudličky nakrájenou slaninu, na kostičky nakrájené brambory a zeleninu, přilijeme suché bílé víno a podle chuti osolíme a opepříme. Toto vše vaříme ještě asi 20 minut (dokud nezměknou brambory a zelenina).
3
Nakonec zalijeme smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.