Čočkové pyré se zeleninou pro děti

Name: Čočkové pyré se zeleninou pro děti
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 5
Ingredients: 50 gramů Čočka červená; 100 gramů Mrkev kořen; 250 gramů Brambory; 15 gramů Celer bulvový; 1 lžíce Olej kokosový; 1 kus Cibule; 400 mililitrů Voda pitná; 1 kus Bobkový list

37 min.

Ingredience

- 50gramůČočka červená
- 100gramůMrkev kořen
- 250gramůBrambory
- 15gramůCeler bulvový
- 1lžíceOlej kokosový
- 1kusCibule
- 400mililitrůVoda pitná
- 1kusBobkový list

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

86 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

1 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

903 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku si promyjeme v sítu a necháme ji několik hodin namočenou. Očistíme, oloupeme a omyjeme mrkev, brambory, kousek celeru a malou cibulku. Všechnu zeleninu pokrájíme na malé kousky.
2
V rendlíku rozehřejeme olej, na něm zpěníme cibuli, přidáme k ní kořenovou zeleninu a za stálého míchání restujeme asi 2 minuty. Pak přimícháme brambory, namočenou scezenou čočku, malý bobkový list a vše zalijeme vodou. Čočku přivedeme k varu, snížíme teplotu a pod pokličkou pomalu vaříme 20 minut.
3
Když je zelenina s čočkou měkká, směs necháme chvíli vychladnout, vyjmeme bobkový list a vše rozmixujeme na pyré, které si rozdělíme na 5 porcí. Jednu porci podáváme hned mírně teplou, ostatní porce rozdělíme do malých kelímků a po vychladnutí je zamrazíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.