Čokoládové řezy s malinami

Name: Čokoládové řezy s malinami
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 85 gramů Máslo čerstvé; 230 gramů Maliny; 85 gramů Čokoláda hořká; 2 kusy Vejce slepičí; 55 gramů Cukr moučkový; 30 gramů Mandle; 1 lžíce Máta; 30 gramů Kakao; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

50 min.

Ingredience

- 85gramůMáslo čerstvé
- 230gramůMaliny
- 85gramůČokoláda hořká
- 2kusyVejce slepičí
- 55gramůCukr moučkový
- 30gramůMandle
- 1lžíceMáta
- 30gramůKakao
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

325 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

21 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

4 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 °C. Dno a strany dortové formy vymastíme a vyložíme pečicím papírem.
2
Čokoládu nalámeme na kousky a za stálého míchání ji rozpustíme ve vodní lázni spolu s máslem. Necháme trochu vychladnout.
3
Mezitím protlačíme sítem cca 85 g malin. Žloutky a cukr vyšleháme do krémové konzistence. Přidáme strouhané mandle, kakao, mouku, poté rozpuštěnou čokoládu a maliny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně zlehka vmícháme do čokoládové hmoty. Těsto přemístíme do formy a pečeme cca 25 minut. Necháme chladnout cca 1 hodinu.
4
Na polevu protlačíme zbytek malin sítem a dosladíme cukrem. Dort vyjmeme z formy, dozdobíme moučkovým cukrem, malinami, čerstvou mátou a případně i šlehačkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.