Čokoládové řezy s mascarpone

Name: Čokoládové řezy s mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Máslo čerstvé; 175 gramů Mascarpone; 75 gramů Cukr krupice; 1 lžička Tresť vanilková; 25 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí; 225 gramů Čokoláda hořká; 50 gramů Máslo čerstvé; 75 gramů Cukr krupice; 1 lžička Tresť vanilková; 100 gramů Mandle plátky; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 25 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

70 min.

Ingredience

náplň
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůMáslo čerstvé
- 175gramůMascarpone
- 75gramůCukr krupice
- 1lžičkaTresť vanilková
- 25gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí
- 225gramůČokoláda hořká
- 50gramůMáslo čerstvé
- 75gramůCukr krupice
- 1lžičkaTresť vanilková
- 100gramůMandle plátky
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 25gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

36 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

2 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo a rozlámanou čokoládu zvolna rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout.
2
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny a zlehka vmícháme nasekané mandle a mouku s kypřicím práškem. Nakonec přidáme vychladlou čokoládovou hmotu.
3
Část směsi rozetřeme do formy vyložené pečicím papírem potřeným máslem.
4
Změklé máslo, mascarpone, cukr a vanilkovou tresť dohladka vymícháme. Potom zašleháme vejce a mouku. Směs rozetřeme na čokoládovou hmotu ve formě.
5
Zbylou čokoládovou hmotu ozdobně poklademe na sýrovou vrstvu.
6
Moučník pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.