Čokoládovo-kávový dort s omáčkou z likéru Kahlúa

Name: Čokoládovo-kávový dort s omáčkou z likéru Kahlúa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 1 kus Droždí; 200 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Likér Kahlua; 120 mililitrů Káva Espresso; 3 lžíce Smetana 12% (konzumní); 2 kusy Cukr vanilka; 1 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 5 kusů Ořechy vlašské; 250 gramů Čokoláda hořká; 2 lžíce Solamyl; 80 gramů Mandle; 200 gramů Cukr krupice

40 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 1kusDroždí
- 200gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůLikér Kahlua
- 120mililitrůKáva Espresso
- 3lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 2kusyCukr vanilka
- 1lžíceMouka pšeničná hrubá
- 5kusůOřechy vlašské
- 250gramůČokoláda hořká
- 2lžíceSolamyl
- 80gramůMandle
- 200gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

841 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

65 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

6 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve rozklepneme vejce a oddělíme bílky od žloutků. Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem utřeme do pěny.
2
V kastrůlku při nízké teplotě rozehřejeme v kávě čokoládu. Odstavíme a necháme mírně vychladnout. Poté přidáme žloutky s cukrem, maizenu, 180g másla, mleté mandle a kvasnice. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
3
Dortovou formu vymažeme a vysypeme moukou, vlijeme 3/4 těsta a pečeme v troubě předehřáté na 210C asi 15-20minut.
4
Upečený dort necháme vychladnout, poté vyjmeme z formy a rozkrojíme na dva pláty. Spodní část potřeme zbytkem čokoládové směsi, zakryjeme druhým plátem a necháme vychladit v lednici.
5
Likér Kahlúa smícháme se smetanou ke šlehání a nalijeme na dort. Dozdobíme polovinami vlašských ořechů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.