Čokoládový dort s mandlemi

Name: Čokoládový dort s mandlemi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 115 gramů Čokoláda hořká; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 115 gramů Čokoláda hořká; 60 gramů Máslo čerstvé; 140 gramů Cukr krupice; 600 gramů Mandle mleté; 30 gramů Strouhanka; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Tresť mandlová; 1 lžíce Sherry brandy; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva

55 min.

Ingredience

poleva
- 115gramůČokoláda hořká
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 115gramůČokoláda hořká
- 60gramůMáslo čerstvé
- 140gramůCukr krupice
- 600gramůMandle mleté
- 30gramůStrouhanka
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžičkaTresť mandlová
- 1lžíceSherry brandy
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

839 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

66 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

8 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čokoládu vložíme do horké vodní lázně a za občasného míchání ji rozehřejeme.
2
Máslo s cukrem zpěníme a po jednom zašleháme žloutky. Potom všleháme čokoládu, přidáme mleté mandle, strouhanku, prášek do pečiva, brandy, mandlovou tresť a opatrně zamícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků.
3
Těsto vložíme do formy vymazané máslem, vysypané hladkou moukou a vyložené pečicím papírem. Dort pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsia asi 25 minut.
4
Upečený dort necháme vychladnout na mřížce.
5
Příprava polevy: Nad párou rozehřejeme máslo a čokoládu, promícháme, odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
6
Povrch dortu potřeme polevou a necháme ji ztuhnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.