Čokoládový dort s mandlemi a šlehačkou

Name: Čokoládový dort s mandlemi a šlehačkou
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 230 gramů Cukr moučkový; 150 gramů Čokoláda hořká; 280 gramů Mandle; 120 gramů Mouka pšeničná hrubá; 8 kusů Vaječný bílek slepičí; 500 mililitrů Smetana čerstvá ke šlehání; 150 gramů Poleva čokoládová; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

95 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 230gramůCukr moučkový
- 150gramůČokoláda hořká
- 280gramůMandle
- 120gramůMouka pšeničná hrubá
- 8kusůVaječný bílek slepičí
- 500mililitrůSmetana čerstvá ke šlehání
- 150gramůPoleva čokoládová
Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

906 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

49 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

8 g

Cukr

66 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo utřeme se žloutky a cukrem, přidáme změklou čokoládu, poté zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků, strouhané mandle a mouku. Těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme v rozehřáté troubě cca 60 minut. Hotový dort necháme vychladnout, dvakrát překrojíme, naplníme ušlehanou, oslazenou smetanou, přelijeme čokoládovou polevou a necháme oschnout. Povrch dozdobíme zbytkem šlehačky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.