Čokoládový nákyp s bílou polevou

Name: Čokoládový nákyp s bílou polevou
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Ingredients: 175 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžičky Cukr vanilka; 40 gramů Kakao; 175 gramů Cukr krupice; 175 gramů Máslo čerstvé; 60 mililitrů Zakysaná smetana; 3 kusy Vejce slepičí; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 50 gramů Mandle; 0.5 lžička Soda jedlá; 250 gramů Čokoláda bílá; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 75 gramů Sirup javorový; 2 lžičky Cukr vanilka

115 min.

Ingredience

- 175gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžičkyCukr vanilka
- 40gramůKakao
- 175gramůCukr krupice
- 175gramůMáslo čerstvé
- 60mililitrůZakysaná smetana
- 3kusyVejce slepičí
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 50gramůMandle
- 0,5lžičkaSoda jedlá
Poleva
- 250gramůČokoláda bílá
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 75gramůSirup javorový
- 2lžičkyCukr vanilka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

582 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

36 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

6 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, kakao a promícháme.
2
Přidáme vanilkový cukr, cukr, máslo, zakysanou smetanu, vejce, kypřící prášek do pečiva, jedlou sodu a za pomocí mixéru promícháme tak, aby vzniklo hladké těsto.
3
Připravíme žáruvzdornou pudinkovou formu a těsto do ní nalijeme. Formu uzavřeme víkem.
4
Do parního hrnce nalijeme vodu, vložíme do něj pudinkovou formu a hrnec zakryjeme pokličkou. Vaříme asi 90 minut.
5
Bílou polevu připravíme tak, že ve vodní lázni rozpustíme na kousky nalámanou bílou čokoládu, přidáme smetanu, javorový sirup a vanilkový cukr. Vše důkladně promícháme, aby vznikla hladká poleva.
6
Formu s nákypem vyndáme z hrnce, otevřeme poklop a pomalu vyklopíme na připravený tác.
7
Nákyp přelijeme bílou polevou a zdobíme najemno nasekanými mandlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.