Čokoládový nákyp s jablečnou pěnou

Name: Čokoládový nákyp s jablečnou pěnou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Smetana 12% (konzumní); 300 gramů Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr krupice; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 2 lžíce Kakao - prášek; 1 lžíce Solamyl; 3 kusy Jablka

55 min.

Ingredience

- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 300gramůMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr krupice
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 2lžíceKakao - prášek
- 1lžíceSolamyl
- 3kusyJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

719 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

29 g

Sacharidy

104 g

Vláknina

6 g

Cukr

40 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žloutky oddělíme od bílků, ke žloutkům přidáme 2 lžíce cukru, vanilkový cukr a tři čtvrtiny měkkého másla. Vše utřeme do pěny.
2
Utřené máslo, ze dvou bílků a lžíce cukru ušlehaný sníh, mouku, kakao, solamyl a smetanu lehce promícháme a naplníme do máslem vymazané hlubší zapékací mísy. Upečeme při 175 stupních Celsia.
3
Oloupaná jablka nakrájíme na kousky a se zbylým cukrem je podusíme, propasírujeme přes cedník a necháme vychladnout.
4
Do vychladlého protlaku zamícháme sníh ze zbylých dvou bílků a soli a přelijeme jím porce nákypu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.