Čokoládový nákyp s ovocnou pěnou

Name: Čokoládový nákyp s ovocnou pěnou
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 180 gramů Cukr moučkový; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Čokoláda hořká; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 55 gramů Mouka pšeničná hrubá; 20 gramů Strouhanka; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Strouhanka; 6 kusů Jablka; 180 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 0.25 kus Citrony

95 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 180gramůCukr moučkový
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 50gramůČokoláda hořká
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 55gramůMouka pšeničná hrubá
- 20gramůStrouhanka
Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůStrouhanka
Pěna
- 6kusůJablka
- 180gramůCukr moučkový
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 0,25kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

887 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

25 g

Sacharidy

157 g

Vláknina

7 g

Cukr

126 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo umícháme, střídavě do něj přidáváme cukr a žloutky a utřeme do zhoustnutí. Vmícháme nastrouhanou čokoládu, strouhanou citronovou kůru, tuhý sníh ušlehaný z bílků, mouku a strouhanku.
2
Těstem naplníme vymazanou a vysypanou formu a v mírně rozpálené troubě upečeme dozlatova. Hotový nákyp podáváme s ovocnou pěnou nebo jen posypeme cukrem.
3
Na pěnu omyjeme jablka a na pánvi v troubě upečeme doměkka. Ještě horké prolisujeme žíněným sítem do mísy, přimícháme cukr, citronovou šťávu a bílky a cca 45 minut třeme. Pěnu dáme k ledu, necháme vychladit a k nákypu podáváme studenou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.