Čokoládový závin se šlehačkou

Name: Čokoládový závin se šlehačkou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 100 gramů Cukr moučkový; 7 kusů Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Vanilka mletá; 100 gramů Čokoláda hořká; 7 kusů Vaječný bílek slepičí; 50 gramů Mandle; 50 gramů Mouka pšeničná hrubá; 10 gramů Cukr vanilka; 0.375 litr Smetana 33% (šlehačka)

55 min.

Ingredience

- 100gramůCukr moučkový
- 7kusůVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaVanilka mletá
- 100gramůČokoláda hořká
- 7kusůVaječný bílek slepičí
- 50gramůMandle
- 50gramůMouka pšeničná hrubá
- 10gramůCukr vanilka
- 0,38litrSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

433 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

30 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

2 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr prosejeme a v míse třeme cca 20 minut se žloutky a vanilkou. Poté vmícháme nastrouhanou čokoládu a tuhý sníh ušlehaný z bílků, mouku a nastrouhané mandle.
2
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a v rozpálené troubě upečeme dozlatova. Hotové obrátíme papírem vzhůru, sloupneme jej, zakryjeme novým papírem a srolujeme do závinu. Po vychladnutí rozbalíme, papír odstraníme, těsto potřeme ušlehanou šlehačkou, znovu zatočíme a nakrájíme na šikmé řezy.
3
Posypeme vanilkovým cukrem, případně doplníme šlehačkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.