Crème brûlée z bílé čokolády

Name: Crème brûlée z bílé čokolády
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 560 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 gramů Čokoláda bílá; 1 kus Vanilkový lusk; 6 kusů žloutek; 6 lžic Cukr třtinový

35 min.

Ingredience

- 560mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 100gramůČokoláda bílá
- 1kusVanilkový lusk
- 6kusůžloutek
- 6lžicCukr třtinový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

343 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

28 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

25 mg

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smetanu, nalámanou čokoládu a vanilkový lusk (který jsme rozpůlili, vyškrábli z něj semínka) i semínka z něj povaříme 10 minut. Poté vyjmeme lusk.
2
Žloutky vyšleháme se dvěma lžícemi třtinového cukru. Všechny vmícháme postupně do smetanové směsi. Nalijeme to do čtyř formiček na créme bruleé. Formičky naskládáme do hlubokého pekáčku, zalijeme trochou vody a pečeme 20 minut na 160 °C.
3
Před podáváním posypeme zbylým cukrem a zapečeme shora dokud cukr nezkaramelizuje.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.